Gli alimenti

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Raccolta delle singole schede di descrizione degli alimenti della dieta mediterranea

dr. Paolo Morelli Già da molto tempo si sta parlando , nella cronaca quotidiana dei giornali e di numerosi blog, dell’uso del l’olio di palma nella produzione alimentare e delle sue possibili implicazioni nel campo della salute.

Tipica pianta della stagione fredda si consuma in due varietà: quella selvatica di cui si usano i semi per aromatizzare molti piatti, è quella coltivata di cui si utilizza la bianca guaina esterna bianca e spessa. Della seconda specie sono da preferire quelli che hanno un colore bianco uniforme e […]